我市各区检查供餐企业，守护校园食品安全

全市中小学2024年春季学期已开启，我市各区相关部门相继展开工作，为校园食品安全护航。
 
开学第一天，河东区市场监管局开展护航春季开学“第一餐”专项检查行动，重点加大对中职院校、民办幼儿园（含托幼机构）、学校食堂承包企业的监管执法力度，重点对学校食堂餐饮器具清洗、消毒、保洁流程及设施设备、“三防”设施、库房原料清整、后厨环境卫生状况进行检查，对专项行动期间涉嫌违法违规行为问题，采取零容忍的态度，严惩重处违法违规行为，做到全覆盖、无死角、无遗漏。
 
河北区教育局检查组对8所供餐企业进行开学前检查，针对环境卫生清整情况、从业人员复岗及健康情况、食材原料等储备情况进行详细检查；对农残检测、试剂、企业相关信息公示、车间工器具卫生、食品留样专用冰箱、台账等进行了检查；同时对企业更换的新学期餐盒、保温箱进行了复检，检查组对存在的问题进行提示，督促企业做好整改。
 
南开区教育局校园食品安全工作专班，在落实《天津市中小学校外配餐管理办法》基础上，组织召开配餐企业食品安全管理工作会议并要求各校外配餐企业签订《南开区教育系统校外配餐企业食品安全承诺书》。开学前，检查组深入南开区学校原材料供应企业和校外配餐企业实地督导检查，现场详细查看了校外配餐企业食材选用标准、生产加工环境、产品制作流程、从业人员管理、企业接餐承载能力等情况，对配餐企业食品安全责任意识、行业规范管理标准、企业应急储备能力等进行了着重强调，确保开餐安全有序、健康营养。